¿Las personas obesas comen más o son más eficientes desde el punto de vista metabólico? Al tener que ajustarse a lo que les pide el cuerpo, las personas con obesidad ingieren más calorías y, por lo tanto, consumen una cantidad de comida superior a lo que suele ser «normal». Pero no por ello significa que estén comiendo en exceso, que es lo que suele creer la gente debido a los estereotipos negativos acerca de las personas con obesidad. La mayor ingesta de calorías está relacionada con la conducta alimentaria. Esta conducta alimentaria es difícil de estudiar ya que los pacientes suelen estimar erróneamente las cantidades que comen y sobreestimar el deporte que hacen. Además del mayor consumo de alimentos, la conducta alimentaria de las personas obesas suele ser anormal. Por ejemplo, se dan muchos casos de atracones. Además, en algunos estudios realizados en laboratorios, los resultados han comprobado que las personas obesas que son además comedores compulsivos, pasan un mayo...